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こーぷふるチャレンジ隊②コープデリにいがた編集委員会発春のお祝いやお花見の季節です。お弁当や持ち寄りにぴったりの海苔巻きを作ってみませんか?編集委員がチャレンジしました!巻き方のポイント海苔巻きって難しそう?コツをつかむと意外と簡単にできるようになるよ! 1具材や酢めしを冷ましておく2巻きすの上にラップを敷き、海苔をのせる海苔は表(光沢がある面)を下にする横長になるようにのせる3手前から酢めしを均等に広げる奥2～3センチ4酢めしの中央より少し手前に具をのせるほどあける冷ましてから巻くと海苔がシワシワにならないよ巻きすがない場合はラップだけでもOK5巻きすを持ち上げ、両手で具を押さえながら手前のごはんと奥のごはんを合わせるように巻く6しっかり巻くために、右手で手前、左手で奥の巻きすを持ってぎゅっと引く7巻きすをはずし、ラップをしたまま15分ほど置いてから、一切れごとに、包丁をぬれ布巾で拭いて切るぎゅっごはんとごはんをくっつけるぎゅっ中央これ使ったよ焼のり・板のり10枚×3利尻昆布のだし入りすし酢360㎖材料(2本分)海苔全型6枚、ごはん約2合、すし酢、チーズ入りかまぼこ赤しそふりかけ、さくらでんぶ、準備Aごはん約200gに赤しそふりかけ大さじ1を混ぜるBごはん約200gにすし酢小さじ2、さくらでんぶ大さじ2～3を混ぜるC残りのごはんにすし酢大さじ1.5を混ぜるチーズ入りかまぼこ赤しそ巻きでんぶ巻き花びら花びらを作ろう(2本分)海苔を三等分に切る(4枚使用)A 赤しそ巻き❶赤しそごはんを六等分にする❷海苔1/3枚の上に赤しそごはんを広げ、巻いたものを6本作るBさくらでんぶ巻き❶さくらでんぶごはんを六等分にする❷海苔1/3枚の上にさくらでんぶごはんを広げ、巻いたものを6本作る計12枚できるよこれ使ったよ赤しそふりかけ50g11赤しそごはんA 赤しそ巻きで使用さくらでんぶごはんBさくらでんぶ巻きで使用酢めし巻いてみよう(1本)❶海苔1枚の手前側からC酢めし1/2を薄く広げる❷その上にラップをはずしたA赤しそ巻きとBさくらでんぶ巻きを交互に3本ずつ並べる❸並べた1本目と2本目の上にチーズ入りかまぼこをのせて巻く手前側酢めしでんぶ巻きチーズ入りかまぼこ赤しそ巻き海苔くるっと巻くお花のできあがり!ー横から見た図ー
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