「リーフレタス」施設見学と「こだますいか」でフルーツポンチづくりを開催しました報告

　７月４日（土）、JA全農にいがたとのコラボ企画を実施しました。まずは、新潟市西蒲区にある「エンカレッジファーミング株式会社」を訪れ、リーフレタスの栽培施設を見学しました。広大できれいなハウスの中には、リーフレタスがびっしり！種まきから収穫直前まで全自動化されている最先端施設です。この日は特別にミニトマト（アンジェレ）のハウスも見学しました。参加者からも質問が飛び交い、生産者さんとの交流も楽しむことができました。その後場所を移動して、こだますいか（ルビームーン）の食育授業とフルーツポンチづくりを楽しみました。こだますいかは甘くて大人気！星やハートの形に型抜きし、フルーツ・白玉・グミ・サイダーと合わせて完成♪子どもたちの笑顔がたくさん見られ、親子で思い出に残る体験になりました。