新潟中央エリア協議会「祝・10周年！もっと知りたい！！ミールキットオンライン学習会」開催報告

発売10周年を迎えたコープデリミールキットについて、コープデリ連合会の宇都宮絵美さんにお話を聞きました。

メニュー開発は発売の1年以上前から行い、味や調理方法だけでなく、商品名やカタログの写真にも気を配っています。
製造は、厳しい品質管理のもと、工程の大部分を人の手で行っています。
組合員からのコメントはすべて読み、商品開発に活用しているそうです。

その後、職員の方が実際にミールキットを調理する様子を見せていただきました。
「調理時間、強火・弱火などはレシピ通りにしてください」
「八宝菜、酢豚、ビビンバ丼、ドライカレーが不動の人気です」などの情報も得ることができました。

学習会の後はお楽しみ抽選会を開催し、5人の方にコープ商品が当たりました。

参加者からは「ミールキットをもっと活用しようと思いました」「人の手で作られるとのこと、ご苦労を感じました」
「作り手の意気込みがよく伝わりました」
などの感想をいただきました。