新潟中央エリア協議会「新潟の郷土料理　三角ちまき作り体験」（三条市）開催報告

5月28日(水)にソレイユ三条にて『新潟の郷土料理 三角ちまき作り体験』を開催しました。
笹を湯がき、もち米を詰め、つげで巻いて、鍋で煮るという工程を体験。初めてちまきを作る参加者が多く、皆さん慎重に、グループの方々と協力しあいながら作っている様子が見られました。つげの巻き方は様々あるようですが、今回は比較的簡単に覚えることができ、一人でもすぐに実践できる方法で行いました。ちまきを煮ている間(およそ1時間)にはカフェタイムを設け、グループごとに交流も楽しみました。
参加者からは「初めての経験でしたが、楽しく参加できました」「教えていただいた巻き方を忘れないうちに、早速家でも作ってみたいと思います」などの声をいただきました。