中越エリア協議会「郷土料理『長岡しょうゆおこわ』つくろーて！」開催報告

食べたことはあるけれど自分で作ることは少ない「長岡しょうゆおこわ」を講師の方に教えてもらいながら調理しました。
どのグループも手際よく協力をしながら調理して、おこわが蒸し上がる頃には調理室がとっても良い匂いに包まれました♪

おこわと漬物、コープのフリーズドライ味噌汁・5種類のスープから選んで汁物を作り、おこわ定食の完成！皆さんでおいしくいただきました。
あぐらって長岡の方からトマトのお話を聞きながらトマトの試食もして、地域の施設を知る良い機会にもなりました。

食後のカフェタイムでは、コーヒーやお茶を飲みながら組合員活動の紹介を聞いたり、組合員同士でおしゃべりしたりと交流の時間を楽しみました。

参加者からは「懐かしいおこわ作りを楽しみに参加しました。おいしくできたので、持てあましているもち米を使って今日作ります」「蒸し器で作ったことがなかったので良かったです。忘れないうちに作ってみたいです」などの声がありました。